Hazten ari den Butternut Squash jaitsiera zaporea lortzeko

Nabigazio azkarra

Ezerk ez du adierazten udazkenaren etorrera butternut kalabaza zopa lurrun gisa. Mota bat neguko kalabaza , udaberrian eta udan hazten da baina neguan ondo iraungo du despentsa apalean. Butternut kalabaza edozein plater bihur daiteke, erreak eta takoak gehituta, pureak eta tarta bihurtuta. Baratxuria edo kalabaza hazten ari den edozein lorezainentzat edo etxeko sukaldarientzat pazientzia da gakoa.



Kalabaza guztiak bezala, azukreak Amerikakoak dira eta historia luzea dute bertan. Butternut squash neguko squash barietate modernoa da, squash polinizatzen aritu baitira eta barietate berriak sortu dituzte milaka urtez! Gaur egungo butternut squash Charles Legget-ek garatu zuen Stow-eko (Massachusetts) 1944. Harrezkero, mota horretatik aldakuntza gehiago ere hazi dira miniaturazko bertsioak, hala nola Honeynut squash eta Butterbaby.



% 100 kotoizko kamisetak emakumezkoak

Kalabaza landareek izugarrizko fruitu elikagarriak ekoizten dituzte, eta intxaurrak A, B bitaminaz beteta daude6, C & E kaloria gutxi duten bitartean. Haziak, jaten direnean, nerbioak lasaitzeko baliagarriak direla uste da. Erabilera ugari eta biltegiratze denbora luzea izanez gero, lorezain eta etxalde askok oinarrizko jakitzat jotzen dute beren jakitegian.

Produktu onak Butternut Squash hazteko:

Arreta azkarraren gida

Hazten ari den Butternut Squash
Hazten ari den kalabazak iraupen luzeko produktuak lortzen ditu.
Izen arrunta (k) Butternut squash, butternut kalabaza
Izen zientifikoa Cucurbita moschata
Uzta egunak 110-120 egun gehi ontzeko denbora
Argia Eguzki betea
Ura: 1 hazbeteko ur astean
Lurra Aberatsa, ondo drainatzen duena, 5,5-7,0 pHarekin
Ongarria Ongarri orekatua (10-10-10) landatzean, loratzean eta ezartzean
Izurriteak Mahatsondoak, kalabaza zomorroak, pepino kakalardoak
Gaixotasunak Oidioa, lizuna, antracnosia

Butternut Squash-i buruz



Butternut kalabaza landareak edo Cucurbita moschata neguko kalabaza ezagun eta ezagunenetakoak dira. Amerikan barazki kalabaza izenarekin ezaguna, Amerikako barazki hau geroztik munduko gainerako herrialdeetan sartu da, nazio bakoitzak bere bihurgunea jarriz nola erabili!

Butternuts neguko kalabaza ugari dira ezkurrekin, kabocharekin eta espagetiekin batera. Lehengusuak dira udako kalabaza esate baterako, kalabazinak edo patatak. Hazkuntza-sasoi berean hazten diren bitartean, bien arteko desberdintasunak azalaren lodieran daude. Udako kalabazak azal mehea eta iraupen laburra duen bitartean, neguko kalabazaren azal lodiagoak udan haz daitezke, udazkenean bildu eta neguan jan daiteke. Barietatearen arabera, neguko kalabazak sukaldeko leihatilan edo upategiko apalean gorde daitezke 2-6 hilabete bitartean!

Intxaurrondo espezieen barruan ere, mota asko daude aukeran! Guztien aitona Waltham butternut da, ziurrenik butternut squash entzutean bururatzen zaizuna, azpimota ugari daude. Bat sukaldatzen duten etxeko sukaldarientzat, eztia edo Butterbaby kalabaza daude, miniaturazko azukreak. Bloke osorako sukaldaritza dutenentzat, haurtxo batek bezainbeste pisatu dezakeen Tahitiko Meloi kalabaza izugarria dago!



Kalabaza landarez beteriko lorategiak pixka bat gainezka egin dezake. Kalabaza mahastiek landareak eta hesiak zeharka ditzakete eta zenbaitetan zuhaitz txikiak ere igo ditzakete. Labe itxurako hosto handiak sortzen dira landarearen fruitua itzaltzeko eta lurzorua heze mantentzeko. Mahatsondoetatik lore horiak ateratzen dira kalabaza polinizatzen laguntzeko. Lore erantsia duten muturrak emeak dira, eta zurtoin luzeko loreak arrak. Barietatearen arabera, landare bakoitzeko 3-15 kalabaza espero ditzakezu.

Ez duzu lorezain aditua izan behar kalabazak hazteko! Kalabaza haziak oso erraz ernetzen dira baldintza egokietan. Hiru ahizpak izeneko amerindiar jatorrizko tradizioaren hazten dira maiz, udaberrian haziak lurreko mendietan ereiten ziren, babarrunak eta artoa batera. Lurrak tumuluetan azkarrago berotzen direnez, haziak azkar ernetzen dira eta mantenugaiak xurgatzen dituzten belar txarrak kentzen dituzte.

Butternut Squash landatzea

Butternut plantuleta
Butternut landaretxo gaztea finkatzen.

Butternut squash landareak udaberrian eta udan hazten diren urterokoak dira. Hazteko 110 bat egun inguru pasa ditzaketen arren, 2 aste inguru behar dituzte eguzkitan sendatzeko, gordetzeko asmoa baduzu, beraz, kontatu atzera zure lehen izoztetik hazteko denbora nahikoa duzula ziurtatzeko.



Kalabaza hazia hasten denean, hasi barrualdean klima freskoagoetan eta transplantatu izozte arrisku guztia igarotakoan. Klima epelenetan, lurrean nahikoa bero dagoen (70 gradu Fahrenheit) ernetzeko lorategiko eremu batean erein dezakezu. Egokiena, erein tumulu batzuetan oinak bananduta, 4-5 hazi tumuluko. Ziurtatu ondo mulched egon direla, ahal bada ondo usteldutako konpostarekin, landare horiek elikagai astunak izan daitezkeelako.

Kalabazak mahastizain biziak dira eta zu eta zure bizilagunak txunditu ditzakete zure patioa zein azkar har dezaketen. Hori dela eta, eguzki osoa eta ondo drainatzeko lurra behar dituzte. Edukiontzietan hazten bada, ziurtatu edukiontzia nahikoa handia dela (18 hazbeteko zabalera, 18 hazbeteko altuera) eta nahikoa leku duela txerri hauetarako!

Haziak ernatu ondoren, mehetu itzazu tumuluko 2-3 landare eta ura mahatsondoaren oinarrian astean behin. Kontuz ibili hostoak busti ez daitezen, izurriteak gonbidatu baititzakete. Aste batzuk igarota, lore zaharrak zeuden lekuan azukre txikiak agertuko dira eta azkar haziko dira. Jarri hesi bat kalabaza eta lurzoruaren artean, pilulek zomorroek azpialdetik jatea ekiditeko. Kartoiak hesi bikain gisa funtzionatzen du. Utzi kalabaza hazten eta poliki-poliki kolorez aldatzen. Ez zaitez presarik moztu, erabat beltzaran jarri behar dute eta zurtoina guztiz lehortu behar da uzta jaso aurretik.

Zein

Butternut kalabaza lorea
Butternut kalabaza loreak handiak dira eta hori biziak dira.

Butternut kalabaza landareak ia baldintza egokietan haziko dira. Etxeko lorazainak egin behar duena da bere lorategian leku egokia aurkitzea eta mahatsondo hauek nola ateratzen diren ikustea!

Eguzkia eta Tenperatura

Muskulu kalabaza hazten hasten zarenean, aurkitu zure lorategiaren zatia eguzki eta berotasun gehien duena. Eztainek eguzkia behar dute haziak ereiten diren tokian ez ezik, eremu zabal osoan hartuko dute. Landare hauek bizirik jarraituko dute izozte arriskua igaro eta egunak 70 gradu Fahrenheit-era iritsi direnean.

Izozte bakar batek ondo finkatutako landarea ere hil dezake. Udako beroan, gehiegizko beroak hostoak egunean zehar margotu ditzake, kontuz ez ur gainetik igarotzen baitira, arratsaldean aberastuko baitira. 3-10 zonetan ondo hazten dira, baina hazteko denboraldi luzeagoa dute hegoalderago.

Ura eta Hezetasuna

Hobe da hazten ari den denboraldian zehar ureztatzea astean behin mahatsondoaren oinarrian ahal dela tantaka lerroan edo soaker sistema . Landare bakoitzak gutxienez hazbeteko ur behar du astean hazkunde goiztiarrean, eta 1-2 hazbeteko fruitu handiak jarri ondoren. Kontuz ibili ez gehiegi ureztatzen, horrek pitzadurak sor ditzakeelako landareak ura xurgatzen baitu abiadura azala gehiago sor dezakeena baino. Kalabazak beltzarantzen direnean eta lehortzen hasten direnean, ureztatzeari utzi gehiago pitzatzea ekiditeko.

Lurra

Kalabazak ondo drainatzen duen lur argala behar du azaleko sustraiak dituen landarea baita. Saiatu lurzorua hezea baina ez bustita mantentzen, batez ere kalabaza oraindik gaztea denean. Landareak kalitate txarreko lurzoruari eutsi diezaioke, baina kalabaza gutxiago sor ditzake ondorioz. Ez dira oso zorrotzak 5,5-7,0 bitarteko zerbait behar duten pHean. Mulch ondo elikagaiak emateko eta lurzoruaren hezetasuna mantentzen laguntzeko.

Ongarriak

Muskuru lore emeak
Lore emearen oinarrian etorkizuneko fruitua dago.

Intxaur kalabaza hazteko, hiru aldiz ernaldu beharko duzu hazten ari den denboraldian zehar. Elikagai astunak dira eta ongarri orekatu (10-10-10) kopuru ona behar dute gaztetan laguntzeko, eta gero, nitrogeno gutxiko ongarria fruituan jartzerakoan. Nitrogenoak hostoen hazkundea bultzatzen du fruituaren kaltetan, beraz, kontuz, ez duzu nitrogeno gehiegi sartzen lurrean.

Inausketa eta Prestakuntza

Zure kalabaza lorategian libreki ibiltzen uzteko asmoa baduzu, ziurrenik ez duzu kalabaza asko entrenatu beharrik izango. Mahastiak 3-4 fruitu izan ondoren, moztu mahatsaren muturra ekoizpen gehiago gelditzeko. Sortutako kalabazaren kalitatea txikitu egin daiteke landare bakarrean kalabaza gehiegi hazten bada.

Lorategian lekua aurrezteko modu bat zure kalabazeak trejile edo arku bat trebatzea da. Hau ere modu bikaina da mahastiak lurrean mantentzeko, gaixotasun eta izurri gehiagorekin harremanetan jar daitezen. Gaztea zaren bitartean, mahastiak trellis batera igo, hari edo hari bidez ainguratuz. Ziurta zaitez hori egiten landarea oraindik txikia den bitartean landare handiagoak mugitzeak haustea eta hazkundea geldiaraztea ekar dezakeelako. Muskadurak sortu eta zintzilikatzen hasi ondoren, laguntza gehiago eman iezaiezu kentzeko. Laguntza ditzakezu kuleroekin, kamiseta zaharrekin edo sukaldeko eskuoihalekin lotuz.

Hedapena

Butternut kalabaza gehienak hazitik hazten dira. Klima epelean bizi edo negutegi handia izan ezean, haziak hastea da butternut kalabaza hasteko metodo bideragarri bakarra.

Oso gutxitan saiatzen da jendea ebakitzen. Oinarrizko barietatea kontserbatzen edo ustekabean kaltetutako mahatsondo bat suspertzen saiatzean egiten da hori. Erabili a sustraitzeko hormona eta jarri ebaketaren amaiera vermiculitarekin nahastutako lurrean.

Uzta eta biltegiratzea

Muztio gabeko kalabaza heldua
Ezpainak berdeak dira sortu eta hazten diren heinean.

Butternuts lorategian preziatuak dira neurri batean, neguan gordeta ondo egiten dutelako! Kanpoan elur geruza dagoenean udako zaporea izatea ahalbidetzen dute!

ezkutatzailea fundazioaren aurretik edo ondoren

Uzta

Frutak fruituak mahatsondoarekin lotzen dituen zurtoina guztiz lehortzen denean eta larruazalaren azala zure atzazalarekin ezin denean zulatzeko prest daude. Moztu zurtoina frutatik zentimetro batera eta utzi eguzkitan lehortzen bi aste inguru. Hau sendatze izeneko prozesua da. Epe luzerako biltegiratzea aurreikusten baduzu, sendatu ondoren, garbitu larruazala ur eta lixiba irtenbide batekin, denbora luzez gordetakoan zure kalabaza suntsitu dezaketen molde esporak eta intsektu arrautzak hiltzeko.

Biltegiratzea

Butternut kalabaza ondo sendatu eta garbitu ondoren, 2-5 hilabete iraun dezake 50-60 graduetan edo ondo aireztatutako upategi edo despentsa batean. Ez pilatu kalabaza bata bestearen gainean, airearen zirkulazioa behar dute. Egiaztatu aldian-aldian ustelik dagoen, kalabaza ustel batek beste batzuk usteldu ditzakeelako.

Butternut kalabaza ere egin dezakezu eta presio egin dezakezu probatutako eta segurua den errezeta erabiliz. Izoztea ere aukera bikaina da; moztu azukrea eta jarri pergaminoz estalitako labeko orri batean izoztu arte, eta gorde izozkailuko poltsa batean. Kalabaza egosia deshidratatzea ere posible da, nahiz eta gero testura bitxia izan.

Arazoak konpontzea

Butternut squash heltzea
Butternuts heltzen diren heinean, larruazala pixkanaka horia bihurtzen da.

Fruta ez uztetik hasita, hosto zimeletaraino eta azukre hostoak estaltzen dituen substantzia zurira arte, hainbat arazo larriak izan daitezke hazten ari garen garaian.

Hazten ari diren arazoak

Hazten ari diren arazo ohikoenetako bat da lore emeek fruitua eman ez izana . Muskulu txikiak agertzen dira baina gero marroi horixka bihurtzen dira eta lorezain etsigarriak erortzen dira. Hori gertatzen da lore arrek polena emakumezkoen lorera garaiz lortzen ez dutenean. Intsektu polinizatzaileek normalean egiten dute hori, baina batzuetan ezin dira inon aurkitu. Baliteke eskuz polinizatu behar izatea zure kalabaza haztea lortuko duzula ziurtatzeko!

Zatitzea landareak denbora gutxian ur gehiegi jasotzen duenean gertatzen da. Landarea aldi berean ur gehiegi hartzen saiatzen da eta landarearen barruak larruazala baino azkarrago zabaltzen da. Hazkuntza prozesuan nahikoa urrun badago, 48 ordutan jan dezakezu.

Izurriteak

Barazkiak haztearen atalik gogaikarrienetako bat jan nahi dituzten izurritei aurre egitea da! Intsektu moduan harrapari nagusi batzuk daude kontuz ibiltzeko!

Kalabaza mahatsondoak edozein kalabaza landare eraso eta zurtoin nagusian sartuko da, zukuak xurgatuz eta landarea janez. Horrek zulo txikiak eragingo ditu mahatsondoetan eta fraseak jarriko ditu, zerrauts itxurako materia inguruan. Mahatsondoak moztu ditzakezu neem olioa ihinztatuz eta horrek arrautzak hil egingo ditu. Mahatsondoen oinarria aluminiozko paperean biltzeak mahastietara erabat sartzea eragozten du, horrela zure landareak kalte larrietatik babesteko.

Squash akatsak paketetan bidaiatzen duten akats gris edo marroi txikiak dira. Arrautzak hosto baten azpialdean jartzen dituzte eta, behin ekin ondoren, landaretik bertatik zukuak xurgatzen dituzte. Erabili xaboi intsektizida edo neem olioa beren arrautzak itotzeko. Piretrina ondo dabil kakalardo helduak akabatzeko.

Pepino kakalardoak intsektu txikiak dira bizkarrean orban beltzak eta beltzak dituztenak. Bereziki plantulen atzetik doaz eta zimeldurako gaixotasunak eraman ditzakete. Piretrina eta spinosadak eraginkorrak dira kakalardo horien aurka.

Gaixotasunak

Butternut squash gaixotasun gehienak gaixotasunekiko erresistentzia frogatu duten barietateak aukeratuta ekidin daitezke. Gainera, lorategia sasiak ondo mantentzeak eta airearen zirkulazioa sustatzeak gaixotasunak murrizten laguntzen du.

Antracnosia lehen agertzen da kalabazin hostoetan zirkulu txiki edo koska gisa, baina laster zabaldu daiteke landare oso bat estaltzeko. Tratatu goiztiarrez kobrezko fungizida batekin, landare oso bat azkar hil baitaiteke. Ziurtatu kaltetutako landareek inoiz ez dutela bidea har zakarrontzira edo konpost pilara!

Mildioa , onddo gehienak bezala, hezetasunetan hazten da eta hilgarria izan daiteke. Gaixotasun hau hostoetan orban gris edo horixka zurixkak dira eta kobretan oinarritutako fungizida bat erabiliz ere prebenitzen da. Neem olioa eragozpen horren aurkako prebentzio ona da.

Ren seinale adierazgarria lizuna hauts hazkuntza zuria da, hosto goxoko landareen hostoak eta zurtoinak estaltzen dituena. Hazkunde hori landare osora zabalduko da eta landare osoaren hazkundea geldiaraziko du kontrolik izan ezean. Kendu infektatutako hostoak eta spray neem olioarekin.

Galdera arruntak

Butternut eta uchiki kuri squash
Butternut eta uchiki kuri kalabaza landareak.

G: Zenbat denbora behar da kalabaza hazten hazteko?

E: 100-120 egun behar dira hazteko, baina sendatzeko beste 2 aste epe luzeko biltegian gordetzeko asmoa baduzu.

G: Zenbat kalabaza lortzen dituzu landare batetik?

E: Barietatearen eta hazkunde baldintzen arabera, landare bakoitzeko 5 eta 20 butternut kalabaza espero ditzakezu.

G: landatu baino lehen lehortu behar al ditut kalabaza haziak?

A: Bai. Butternut kalabaza haziak landatu aurretik erabat helduta egon behar dute.

G: Dendan erositako kalabazak landatu al ditzaket?

E: Hala ere, haziak hazten diren bitartean polinizatzen direla eta kalabaza mota ezberdina sortzeko hazten direla konturatuko zara.