Zergatik zatitzen dira tomateak mahastian?

Tomate landareak ondo planteatu dituzu: kalitate onarekin hornituta ontzi nahasketa , arretaz ernaldu, zumitzezko kimuak leialki apurtu edo zintzilikatutako adarrak txikitu. Orduan, zergatik zatitzen dira tomateak, nahiz eta denbora eta esfortzu handia egin dugun guztia primeran joan dadin?



Tomatea pitzatu eta zatitzea bi eratara ager daiteke. Batean, arrakalen eraztun kontzentrikoak ager daitezke fruituaren goiko aldean. Bestean, luzerako banaketak fruituaren alboetan gertatzen dira, oinordetzako kosketetan zehar edo barietate leunen azalean zehar.

Beraz, ba al dago modurik tomateak heldu baino lehen zatitzeari uzteko? Azter dezagun zehatz-mehatz eta ikus dezagun zerk eragiten duen, nola gelditu eta zure tomate zatituak jateko seguruak diren ala ez.



Zerk eragiten du tomatea zatitzea?

Zergatik krakatzen dute tomatea
Zergatik pitzatzen dituzte tomateak? Normalean ureztatzearekin lotuta dago.

Laburbilduz, tomateak ireki egiten dira barruko fruitua tomatearen azala baino azkarrago hazten denean. Normalean horren arrazoia tomateek jasotzen duten ur kantitatean bat-batean sartzea da. Agian koherentziarik gabe ureztatzen ari zinen edo bat-bateko euri zaparradak uholde bat sortu zuen. Arrazoia edozein dela ere, ohikoena sasoi lehor luze bat egon denean eta ondoren ur asko egon da.



Arazo hau ia helduak diren tomateetan izaten da. Tomatea heltzera hurbildu ahala, azala ez da hain azkar hazten. Baina landarea fruituan ur gehiago pilatzen saiatuko da, eta horrek larruazala zatitu egingo du fruitua agerian uzteko. Pitzadura mota horri pitzadura erradiala deritzo.

Oinarrizko tomateekin, beste arrazoi bat duzu 'zergatik banatzen diren nire tomateak' galdetzeko. Ikusiko duzu, zapore hori guztia ordaintzeko prezioa dago. Oinarrizko barietate asko, batez ere beefsteak mota handiak, zirkulu zentrokideetan puskatuko dira fruituaren goialdean, hazten eta mahatsondoan heltzen diren heinean. Kasu gehienetan, tomateen pitzadura edo lerro finak dira, tomate sakonak alboetan behera baino. Pentsa itzazu 'tomatea tarte' gisa, landarea fruitua polita eta zukutsua izan dadin saiatzen ari baita. Oinarrizko tomate batzuk alboetan ere pitzatzen dira.

Orduan, jakinda zerk eragiten duen tomatea pitzatzera eta zer dela eta tomateak gainetik zatitzea, nola prebenitu tomateak zure lorategian pitzatzea?

Nola Tomatearekin Krakatzeari Utzi

Oinarrizko tomateen pitzadura kontzentrikoak
Oinarrizko tomateen pitzadura kontzentrikoa ohikoa da.



Hemen, hezetasun koherentea da gakoa. Baina hori ez da beti uste bezain erraza ematen. Benetan araberakoa da zure tomateak zein ureztatzeko maila ohituta dagoen.

Tomate landareak ondo drainatzen dituzten lurzoruetan hazten dituzten pertsonek litekeena da arazo gutxiago izatea tomate zatituekin edo tomate pitzadurekin. Lurzoru horiek gehiegizkoa hustu ohi dutenez, noizean behin euri zaparrada ez da arazoa izango, ura erraz isuriko baita.

Ohe altxatutako nahasketa gehienek drainatze bikaina dutenez, jende askok tomate zatitze gutxiago izaten du ohe altxatua . Baina ohe altxaturik ez baduzu, lorategiko ohe aldez aurretik prestatzea ezinbestekoa da. Ziurtatu ez dela gogorra den buztina, drainatze ona ekidin dezakeelako. Lurra landu gutxienez oin bat beherago edo gehiago eta sartu konpost asko eta beste material organiko bat askatzeko. Kopuru txikia perlita aireztapena eman dezake eta drainatzea hobetu.



Pitzadurarik eta zatitzerik saihesten duen gehiena urtean zehar tomate landareak landatzeko prestatzen ari zarenean gertatzen da. Horrek landareak hasieratik arrakasta izateko balio du.

Ez bakarrik landatu zuloa askatu eta aldatu. Hori eginez gero lurrez betetako edukiontzia sortuko da, urez bete daitekeena. Horren ordez, landu ohe osoa, gehiegizko hezetasuna azalera handiagoan zabaldu eta xurgatu ahal izateko. Honek, geroago, lurzoruaren azalean ongarria lantzea erraztuko dizu.

Tomateak landatzerakoan, gehitu kaltzio bat lur azpian. Arrautza oskol hautsa edo nekazaritzako karea erabil ditzakezu. Dosi txiki horrek nahikoa izan beharko luke landare horren bizitza osoa estaltzeko, beraz, ondoren ez duzu kaltzio gehiago aplikatu beharko. Tomateetarako optimizatutako ongarri bat erabiltzen baduzu, normalean kaltzioa sartzen da; beraz, zati bat landatzeko zuloari gehitzea eta denboraldian normala den moduan ongarritzea ere ondo dago.

Landatu ondoren, eman zure tomate landareen behealdean zurezko txirbil mulch bat. Xedatu gutxi gorabehera 2-3 ”mulch-a eta ziurtatu denboraldi osoan zehar mantentzen duzula. Baduzu soaker mahuka ureztatzeko sistema , mulch hau beratzeko mahuken gainean jar dezakezu. Mulch geruza honek lurzoruaren hezetasuna mantenduko du dagokion lurrean.

Pitzadurarekiko erresistenteak diren tomate ugari daude erosteko, bai hazi gisa, bai landare bizian. Irakurri tomateari buruzko informazioa erosi aurretik. Orduan ere, pitzadurarekiko erresistenteak ez diren barietateak ondo daude landatzeko, ondo ikusten baduzu. Tomateak zatitzen badira, jaso berehala.

Azkenean, ura koherentziaz eta uniformeki. Ez diezu tomateei jairik edo goserik eman nahi, lurra ureztatu artean guztiz lehortzen uzteak loreak amaitzeko usteldura bezalako beste arazo batzuk sor ditzakeelako. Gehiegizko ureztatzeak onddoen lurzoruko gaixotasunak sor ditzake. Zure tomate landareak zoriontsuak eta osasuntsuak izatea nahi duzu! Beraz, mantendu hezetasun maila ere zure lurrean.

Tomate zatituak jan al ditzakezu?

Nahikoa azkar harrapatzen badituzu, erabat. Hazten ari diren tomateak gertutik ikusten badituzu, arrakala erradialak sortzen hasi direnak ikusi ahal izango dituzu. Hartu horiek berehala, nahiz eta nahiko helduak ez izan. Tomateak mahatsondoa heltzen jarraituko du.

Tomateak botatzen badu edo usain garratza badu, gehitu hori zure konpostara. Horiek jada ez dira bideragarriak. Tomate ustelak ere zatitu egiten dira, beraz, biguna eta leuna sentitzen bada, konposta merezi duen seinale ziurra da. Bere barietateagatik kolorez kanpokoa bada, hori ondo ez dagoen beste seinale bat da.

Azala duela gutxi zatituta badago eta usain gozoa badago ere, ondo jan beharko litzateke. Ebaki zati seguruan egoteko pitzatu den zatia eta konposta zati hori. Gainerako frutek ondo egon beharko lukete.

Goiko inguruan zirkulu zentrokideak sortzen dituzten oinordekoekin, gainetik apur bat kendu. Tomate ugari izango duzu oraindik gozatzeko. Tomateak erradialki pitzatu edo zatitzen badira, berriro xerra sartu eta kaltetutako zati hori atera. Fruituak ondo egon behar du.